안녕하세요, 88 미디어입니다.
오늘은 한국사람에게는 낯설 수 있는 수퍼푸드에 대해 소개해 드리려고 합니다.
만수르의 부인이 먹고 젊음과 미모를 유지한다는 이 제품 알아보겠습니다.
미국의 타임즈가 뽑은 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되고,
가수 홍진영 걸그룹 라붐의 솔빈 방송인 예정화 등이 먹고서 다이어트에 성공했다는 슈퍼푸드입니다.
이것을 매일 하루 1컵씩 먹으면 살이 쭉쭉 빠지고 건강해집니다.
탈모, 빈혈 예방, 피부 뼈의 건강, 단백질의 공급원, 장 건강에도 도움을 주고 건강을 지켜주고 다이어트를 도와주는 아주 좋은 식품인 병아리 콩입니다.
병아리콩에 대해서 한번 알아보겠습니다.
인도 아프리카 일부에서 재배되어온 아주 옛날부터 우리가 인류가 보고 온 음식입니다.
콩의 중간이 부리처럼 튀어나와 있다고 그래서 꼭 병아리를 닮았다고 해서 이름이 병아리콩으로 붙여졌습니다 현재 병아리콩의 최대의 생산지는 인도이고, 중동지역에서는요 스프 비슷한 소스를 후무스라고 칭하고 우리나라의 김치처럼 중동인들에겐 빼놓을 수 없는 음식입니다.
병아리콩이은 칼로리와 DI 지수 GL 지수에서 상당히 이점이 있습니다. 병아리콩 100g의 칼로리는요 삶기 전에 370kcal 전후구요 삶았을 때는 145kcal DI 지수는 30으로 낮고요 GL 지수도 7로 낮습니다.
100g당 식이섬유는요 7.9g으로 하루 권장량의 32%나 돼서 아주 높고 100g당 단백질은 17.3g으로 하루 권장량의 43%나 돼서 상당히 높습니다.
병아리 콩에 다이어트에 대한 효과를 한번 좀 알아볼게요 병아리콩은요 섬유질과 단백질이 풍부합니다.
혈당을 급상승 시키지 않는 저항성 전분으로 이루어진 탄수화물로 포만감이 크고 맛도 좋아서 다이어트 식품으로 아주 최고입니다 다이어트 식품으로서의 병아리콩의 특징 중에 첫 번째는 살빠지는 탄수화물!
병아리 콩 속에 탄수화물은요 복합 탄수화물을 구조로써 혈당을 올리지 않으면서도 포만감을 줍니다.
더욱이 포만감을 오래 유지시켜서 배고프지 않은 다이어트를 도와주게됩니다.
여타 콩류에 비해서 탄수화물이 풍부한 편이기 때문에 밥이나 빵 대신 거뜬하게 주식으로도 섭취할 수가 있습니다.
최근 병아리콩 가루를 섞어서 만든 빵이 혈당 수치를 낮추고 포만감을 높여준다는 연구 결과가 나왔습니다.
영국 킹스 칼리지 런던 생명과학대학원 연구진과 쿼드램 연구소의 연구진들릉 병아리콩 가루가 함유된 빵 섭취가 혈당 수치를 40% 낮추고 비만을 예방한다는 연구 결과를 발표했습니다.
연구팀은요 소화 중 병아리콩 가루의 녹말이 정지된 밀가루에 비해서 더 천천히 분해되기 때문에 이러한 효과가 있었다고 얘기를 했습니다
병아리콩은 건강에 많은 이점을 제공하지만, 섭취할 때 몇 가지 주의사항을 염두에 두는 것이 중요합니다.
소화 불량 예방: 병아리콩은 가스 생성을 촉진시킬 수 있는 섬유질을 함유하고 있습니다. 소화 불량을 예방하기 위해 삶거나 익혀서 섭취하거나 소화를 돕는 양념과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
알레르기 반응 주의: 병아리콩은 특정 인두질 단백질에 반응하는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 의사와 상담한 후 병아리콩을 섭취하는 것이 좋습니다.
관련 질환 고려: 특정 질환을 가진 분들은 의사와 상의한 후 병아리콩을 섭취해야 할 수 있습니다. 예를 들어, 결장 문제나 소화 장애를 가진 분들은 의사와 상의하고 섭취하는 것이 좋습니다.
매일 하루 1컵씩 병아리콩을 섭취하여 건강과 다이어트에 도움을 받는다면, 위의 주의사항을 기억하며 올바르게 관리하면 됩니다. 그러나 어떤 음식을 섭취하든 개인의 신체 상태와 의사와의 상의를 무시하지 말아야 합니다.
