안녕하세요, 88 미디어입니다.
오늘은 세계 3대 식량 작물 중 하나인 옥수수의 효능에 대해 이야기해보려 합니다.
옥수수는 맛도 좋지만 각종 무기질과 필수 지방산 등이 다양한 영양소로 우리 건강에 많은 도움을 줍니다.
특히 옥수수는 어떻게 먹느냐에 따라 영양소의 증가와 함께 건강 증진에 많은 도움을 준다는 연구결과도 있습니다.
옥수수에 풍부한 각종 비타민과 리놀렌산, 필수 지방산 등의 성분들은 성인병예방에도 효과적이라고합니다.
옥수수의 효능과 자세 옥수수의 뛰어난 효능
옥수수는 섬유질이 풍부해 변비 예방과 내장지방 제거에 도움을 줍니다.
미국 웨이크 포레스트 대의약 센터에 따르면, 하루에 옥수수 1개에 해당하는 식이섬유 10g을 섭취하면 내장지방 제거에 효과적이라고 합니다.
옥수수는 소화 속도가 느려 포만감이 오래 지속되는 장점이 있습니다.
자색옥수수는 더욱 뛰어납니다.
자색 옥수수는 항산화물질인 안토시아닌이 아주 풍부합니다.
안토시아닌은 내장지방의 합성을 억제하고 분화되는 것을 막으며, 빠르게 태울 수 있게 돕습니다.
미국 오하이오 주립대학 연구에 따르면, 자 옥수수의 안토시아닌 농도는 100g당 1640mg으로, 포도의 13배, 블루베리의 2배에 달합니다.
이렇게 내장지방 감소에 좋은 자색옥수수를 더욱 효과적으로 먹는 방법이 있습니다.
사과와 옥수수를 같이 찐다?
옥수수를 찔 때 사과를 넣으면 옥수수 단맛과 내장지방 제거 효과가 더욱 증가합니다.
사과 한 개를 잘라 옥수수를 찌는 물에 넣어주면, 사과의 펙틴 성분이 증기를 통해 옥수수에 스며들게 되고, 옥수수의 단맛을 증가합니다.
콜레스테롤 배출에 도움을 주어 내장지방 제거 효과를 높여줍니다.
장내 환경 개선 효과도 있어, 소화가 잘 되지 않는 분들에게도 좋은 조합입니다.
옥수수 찌는 방법
옥수수를 찌는 때 껍질째 쪄서 수분 증발을 막으면, 부드럽고 연하게 먹을 수 있습니다.
강불에서 20~30분 간 쪄서 약불에서 약 10분간 뜸을 들이면 맛과 향, 식감 모두 아주 좋습니다.
옥수수를 찔 때 사과를 꼭 같이 넣어서 더 맛있고 날씬한 하루가 되시길 바라겠습니다.
옥수수의 다양한 효능
옥수수의 효능은 다양합니다.
- 노화방지
옥수수를 찌거나 삶으 항산화 성분이 더 증가해 노화 방지에 도움이 됩니다.
옥수수에 풍부한 셀레눔과 글라타치온성분은 산화효소를 생성하여 노화속드를 늦춥니다.
특히 노화를 방지한다는 토코페롤 성분 또한 풍부하여 피부건강과 면역력향상에도 큰 도움을 줍니다.
2. 혈관건강
옥수수는 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환에 탁월한 효능이 있습니다.
불포화지방산의 일종인 리놀렌산이 혈관의 수축과 확장을 도와 혈액 흐름을 원할게 도와주기 떄문입니다.
또한 뛰어난 이뇨작용으로 체내 노폐물 배출을 원활하게 하여 혈관 기능 개선에도 도움을 줍니다.
3. 치아 건강 개선
옥수수에 함유된 베티시토스테톨 성분은 치아건강에 도움을 주는 성분입니다.
이 성분은 입안 세균을 제거하는 역할하여 충치가 생기는 것을 방지해줍니다.
알맹이 보다는 옥수수대에 더욱 풍부하게 함유되어 있으니 옥수수대 끓인 물을 식혀 입속에 머금는 것도 아주 좋습니다.
오늘은 내장지방 줄이는데 효과적인 옥수수 찌는 방법과 효능에 대해 알아봤습니다.
3가지 효능 외에도 항암효과와 피부미용, 눈건강에도 좋으니 참고하시기 바랍니다.
옥수수는 GI 지수가 높아 혈당을 빨리 올릴 수 있으니 당뇨가 있으시다면 섭취에 주의하는 것이 좋겠습니다.
