안녕하세요, 88미디어입니다.
요즘 미친 물가에 국민템 치킨 가격도 미쳐갔는데, 배송비까지 진짜 치킨 시켜먹기 쉽지 않아지고 있습니다. 그래서 브랜드치킨 생각나지 않을 홈메이드 치킨 레시프를 알려드립니다.
홈메이드 치킨 재료
닭다리 8개, 꽈리고추 10개
양조간장(또는 긴잔장) 4스푼, 흑설탕 1스푼, 물엿 2스푼 다진, 마늘 1스푼, 짜장가루 1스푼, 맛술 4스푼, 참기름 1스푼
식혜 1캔, 통깨
홈메이드 치킨 조리방법
1. 닭다리 8개 (약 850g)을 준비합니다. 준비한 닭다리에 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 넣어줍니다.
2. 꽈리고추 10개는 끝부분을 조금만 잘라서 준비합니다.
3. 양조간장(또는 진간장) 4스푼, 맛술 4스푼, 흑설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 짜장가루 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣은 후 잘 섞어서 양념장을 완성합니다.
4. 팬에 참기름 한스푼을 두른 후 불세기는 중약불에서 닭다리가 노릇해질때까지 앞 뒤로 구워주세요.
5. 노릇하게 구워진 닭고기 위에 식혜 한캔 200ml를 넣고 졸여줍니다.
6. 닭고기에 식혜가 스며들고 자박해지면 준비해놓은 양념장을 넣어줍니다.
6. 꽈리고추까지 넣은 후 양념이 스며들도록 졸여주면 완성입니다.
7. 마지막 통깨를 뿌려주면 치킨보다 맛있는 닭고기요리 완성입니다.
마무리
국민야식 치킨 가격은 오르지만, 아이들에게 혹은 가족들끼리 안 사줄수는 없는 치킨입니다.
홈메이드 식혜치킨으로 야식으로 혹은 저녁 반찬으로 내놓으면 얼마나 좋을까 싶습니다.
건강 생각까지 하시는 분들은 튀킨치킨 대신 구운치킨 스타일의 홈치킨을 즐겨보시길 추천드려요.
