안녕하세요 88 미디어입니다.
고구마조청은 고구마의 당질이 물에 용해되어 여러 가지 영양소와 건강에 좋은 성분을 함유하고 있습니다. 이를 통해 고구마조청은 다양한 효능을 제공합니다.
고구마조청에는 혈관 건강을 유지하고 고혈압 예방에 도움을 주는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 고구마에 함유된 β-카로틴과 비타민 C 등의 항산화제는 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
비타민 C와 베타카로틴은 고구마조청을 통해 섭취할 수 있어 면역 체계를 강화하고 감염병으로부터 몸을 방어하는 데 기여합니다. 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
고구마에 함유된 비타민 A는 피부 건강에 도움을 주며, 피부세포의 생성과 복구를 촉진할 수 있습니다. 또한, 고구마조청은 당분이 풍부하게 함유돼 있어 빠른 에너지 공급원으로 활용될 수 있습니다.
수제 고구마조청을 만들기 위해서는 쌀, 자색고구마, 꿀고구마, 보리엿기름, 물을 사용하여 밥을 지어서 제조합니다. 이를 통해 고구마조청을 집에서 손쉽게 만들어 낼 수 있습니다.
맛과 향이 풍부한 고구마조청은 아침에 한숟가락 섭취하면 면역력과 소화에 도움을 주는 영양제로 활용할 수 있습니다. 고구마조청은 다양한 건강 효과를 제공하며, 자가 제조하는 과정에서 신선하고 안전한 영양소를 고루 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
- 고지혈증 예방 및 혈압 조절: 고구마조청에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 건강을 유지하고 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항산화 작용: 고구마에는 β-카로틴과 비타민 C 등의 항산화제가 풍부하게 포함돼 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 면역 강화: 비타민 C와 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 면역 체계를 강화하고 감염병으로부터 몸을 방어하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화기능 개선: 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 피부 건강 증진: 고구마에 함유된 비타민 A는 피부 건강에 도움을 주며, 피부세포의 생성과 복구를 촉진할 수 있습니다.
- 에너지 제공: 고구마조청은 당분이 풍부하게 함유돼 있어 빠른 에너지 공급원으로 활용될 수 있습니다.
고구마조청을 집에서 만들기 위해 다음과 같은 재료와 단계를 활용할 수 있습니다:
재료:
- 쌀 500그램
- 자색고구마 500그램
- 꿀고구마 500그램
- 보리엿기름 500그램
- 물 4리터
1. 쌀을 깨끗하게 씻어 30분 동안 불려줍니다.
2. 불린 쌀을 솥에 넣고 일반적인 밥을 지을 때 사용하는 물양으로 넣어줍니다.
3. 깨끗하게 씻은 고구마를 껍질까지 사용하여 잘게 채썰어주세요
4. 자색고구마를 선택하고 쌀과 동량으로 1:1:1 혹은 고구마만 사용할 경우 쌀 1 : 고구마 2로 맞춰줍니다.
5. 밥을 지어주고, 엿기름 500g에 물 4리터를 섞어 잘 걸러냅니다.
6.건더기를 건져낸 액체만을 다시 밥솥에 넣어 취사를 눌러 끓입니다. 이때 뚜껑을 열어 해야합니다.
7. 4-5시간 동안 저으면 점점 끈적한 액체로 변합니다.
8. 원하는 농도까지 졸여준 후 식혀서 소독한 유리병에 담아줍니다.
맛과 향이 풍부한 고구마조청은 아침에 한숟가락 섭취하면 면역력과 소화에 도움을 주는 영양제로 활용될 수 있습니다.
